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米麹からの味噌つくり

25.03.03

今日は楽しい味噌祭り〜秋に作った味噌開けましたいい香り大豆　1.25kg麹　1.25塩　0.5（上にかける塩を含む）カビ防止に上に表面に塩をしていたけ···

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